食べきれないほどの豊作─オランダ全国で異例のジャガイモ消費作戦

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消費促進キャンペーン

オランダでは、記録的な収穫量と輸出の低迷、市場の飽和により、約5億キロものジャガイモが余剰となっている。この状況により農家は販路に苦しんでおり、大量の食品廃棄を防ぐため、全国的な消費促進キャンペーンが開始された。

食品団体No Waste Armyは、4月17日から26日まで「ナショナル・ポテト・ウィーク」を開催し、スーパーマーケットや飲食業界などと連携して、ジャガイモの消費拡大を呼びかけている。創設者ティボー・ファン・デル・ステーン（Thibaud van der Steen）氏は、「良い食品はゴミ箱ではなく、皿の上にあるべきだ」と述べている。

農家を直撃する余剰問題

この余剰問題は全国の農家に直接的な影響を与えている。ラームスドンク（Raamsdonk）のジャガイモ農家ディニー（Diny）氏とアルド＝ヤン（Ard-Jan Oomen）氏は、例年と比べて生産量を増やしていないにもかかわらず、大量の売れ残りを抱えていると語る。

余剰を減らすため、彼らは直売所での価格を半額に引き下げた。この値下げにより来客数は増加したが、それでも在庫は依然として処理しきれない規模で残っている。

廃棄回避への取り組み

4月17日と18日には、事前注文したジャガイモを農場で直接受け取れる仕組みも導入された。農家は可能な限り廃棄を避けたいと考えている。

「最悪なのは、心を痛めながら腐らせてしまうことだ」と彼らは語っている。

参考