たばこ販売禁止でも地方スーパーは意外と健闘―創意工夫で売上減に対応

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現実は「持ちこたえている」

2024年にオランダで施行されたスーパーでのたばこ販売禁止は、特に地方の小規模店舗に大きな打撃を与えると予想されていた。しかし、実際には542の小規模スーパーのうち閉店したのは27店舗にとどまっており、予想よりも少ない結果となった。これはNOSがLocatusの市場調査をもとに報じたものである。

スーパーマーケット専門家のLaurens Sloot氏は、「これは予想より良い数字である。小規模スーパーは元々利益率が非常に低く、たばこ販売の停止によって年商の10〜15％が失われた」と指摘する。一方、大型スーパーの損失は数％にとどまったとされる。

売上回復に向けた創意工夫

フリースラント州のワインイェヴーデ（Wijnjewoude）村では、地元スーパーのJohn van der Veen氏とHeidie Talsma氏が、たばこ販売停止後の約14％の売上減に対応するため、以下の施策を講じた。

・地元精肉店と提携し、手作りの肉製品を販売。これにより、かつては週500ユーロだった肉類の売上が、現在では2,500ユーロにまで増加したという。

・ベーカリー商品の充実。地元のパン屋の商品を取り入れ、差別化を図った。

・若者向けに人気のあるプロテイン商品も導入。

・人件費の削減策として、障害のある従業員を監督付きで雇用し、政府の補助金を活用している。

Talsma氏は、「障害者雇用を通じて人件費を節約しつつ、地域の社会的拠点としての役割も果たしている」と語る。Van der Veen氏も「企業家には常に創造性が求められる。変化にどう対応するかが鍵である」とコメントしている。

閉店傾向は今後も続く可能性

小規模スーパーの健闘が見られる一方で、構造的な課題は依然として残っている。小売業界アナリストのPeter ter Hark氏は、「たばこ販売禁止は一因にすぎず、長期的には人件費の増加、技術投資の必要性、利益率の低下といった要因が閉店を促進する」と述べている。

Sloot氏は、「今後10年間でスーパーの約15％が閉店する可能性がある」と見ており、その多くは地方の小規模店舗であるとされる。

参考