オランダのチーズが世界一に─2026年チーズ世界選手権で頂点

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世界最大級の大会でオランダが頂点

オランダ・ウェストベームステル（Westbeemsterの）チーズメーカーCONO Kaasmakersが製造する

「Beemster Royaal Grand Cru（ベームスター・ロイヤル・グランクリュ）」が、アメリカ・ウィスコンシン（Wisconsin）州で開催された2026年ワールド・チャンピオンシップ・チーズ・コンテストで世界チャンピオンに選ばれた。

主催するウィスコンシン・チーズメーカーズ協会によると、このチーズは100点満点中98.68点という高得点を記録。世界25カ国とアメリカ34州から集まった3375種類のチーズを抑えて、最高評価を獲得した。

【補足情報】ベームスター（Beemster）はオランダ北ホラント州にある干拓地で、17世紀に湖を干拓して作られた地域。現在はユネスコ世界遺産にも登録されている。ベームスターチーズはこの地域の牧草地ミルクを使う伝統的なチーズブランドとして国際的に知られている。

北ホラント産ミルクの濃厚な味わい

「Beemster Royaal Grand Cru」は

濃厚でナッツのような風味

しっかりした硬めの食感

熟成によって生まれる結晶

が特徴のチーズ。原料には北ホラント州の牧草地で育った牛のミルク（100％ Noord-Holland pasture milk）が使われている。CONO Kaasmakersのチーズマスター、スヨールド・ヒームストラ（Sjoerd Hiemstra）氏は次のように語った。

「国際的な審査員からこれほど高い評価を受けたということは、すべてがうまくいっている証拠です。ミルク、チーズ作り、そして熟成まで、すべてが完璧だったということです」

スイス勢が2位と3位

今回の大会では、上位3つのチーズの点差はわずかだった。

2位：Appenzeller Purple Label（スイス） — 98.45点

3位：Alter Fritz（スイス） — 98.41点

ウィスコンシン・チーズメーカーズ協会のエグゼクティブディレクター、ジョン・ウムホーファー（John Umhoefer）氏は「上位のチーズはほんのわずかな点差で並んでいた」と説明している。

世界で評価された「チーズ」

CONO Kaasmakersのマネージングディレクター、ジェリー・グリープ（Jerry Griep）氏は、この受賞は農家とチーズ職人の共同努力の成果だと語る。

「世界中の人々が、個性のある本物の食品を求めています。このタイトルは、私たちのポルダー（干拓地）で作られたチーズが世界で評価された証です」

ベームスターの他のチーズも金賞

今回の大会では「Beemster」ブランドの他のチーズも金賞を受賞した。

Beemster 30+ Mature

Beemster Jalapeño

Beemster Smoked

このコンテストは3月3日〜5日に開催され、世界最大規模の乳製品技術評価コンテストとして知られている。

国別ではアメリカが最多受賞

大会全体では、アメリカのチーズメーカーがBest of Class賞を96件獲得し最多となった。特にウィスコンシン州が45の1位を獲得してトップ。ニューヨーク州が8件、バーモント州が7件で続いた。

金賞の国別では

スイス：12

オランダ：12

オーストラリア：5

スペイン：5

のほか、オーストリア、カナダ、クロアチア、デンマーク、フランス、ギリシャ、イタリア、日本、スウェーデンなどが受賞している。

参考